Técnicas y recetas saludables para el día a día
Adoptar la cocina sin aceite o con un mejor aceite es una tendencia en crecimiento en recetas saludables para quienes buscan mejorar su alimentación sin renunciar al sabor. Este enfoque…
Cadena de frío: clave contra el desperdicio de alimentos
La cadena de frío de alimentos importa porque una parte del desperdicio no empieza en el plato, sino mucho antes: en cosechas sin preenfriado, traslados inestables, almacenamiento deficiente y rupturas…
Ingredientes base de la gastronomía guatemalteca
Los ingredientes base de la gastronomía guatemalteca no solo definen sabores; también explican cómo se mueve parte de la economía local: qué se cultiva, qué se vende en mercados, qué…
Guatemala avanza en seguridad alimentaria
En materia alimentaria, Guatemala actualmente enfrenta el reto de elevar su productividad por hectárea, a niveles competitivos en el mundo a fin de garantizar el abasto a su población y…
Guatemala impulsa la seguridad alimentaria
En este articulo habláramos sobre la seguridad alimentaria en Guatemala. La disponibilidad de los alimentos, el acceso de las personas a ellos y un consumo nutricionalmente adecuado son los tres…