La industria bananera busca ser ecológica

La tendencia de la industria dedicada a la agricultura es ser más sustentable y tener una producción ecológica, por lo que los productores de plátano buscan tener ese mismo tipo de producción.

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Históricamente, el cultivo de la fruta más popular del mundo ha provocado una degradación masiva de las tierras de la selva tropical en los trópicos, por lo que ahora se busca que se tenga mayor control con lo que se produce

De acuerdo a Bananas Tarth Talk “Las plantaciones de bananas eran infames por sus abusos ambientales y sociales, que incluían el uso de pesticidas peligrosos, malas condiciones de trabajo, contaminación del agua y deforestación”, informa Rainforest Alliance, una organización sin fines de lucro con sede en Nueva York que ha estado trabajando para mejorar condiciones laborales y ambientales en la industria desde 1990.

“Las bolsas de plástico impregnadas de pesticidas, que protegen los plátanos a medida que crecen, a menudo ensuciaban las riberas de los ríos y las playas cercanas a las granjas bananeras, mientras que la escorrentía y la erosión agroquímica mataron a los peces, los ríos obstruidos y los arrecifes de coral”.

Además, la proximidad de la vivienda a los campos de banano, junto con las regulaciones laxas para el manejo de pesticidas, provocó enfermedades frecuentes entre los trabajadores y las personas que viven cerca de las plantaciones.

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Así es como buscan cambiar los modos de producción de la banana

Pero la ayuda está en camino, en gran parte gracias al trabajo pionero de Rainforest Alliance, que certifica como sostenibles aquellas fincas y plantaciones de banano que cumplen con ciertos criterios para el manejo responsable de fincas establecidas por la Red de Agricultura Sostenible, una coalición de organizaciones sin fines de lucro que se esfuerzan por Mejorar la producción de productos básicos en los trópicos.

El grupo está especialmente orgulloso de sus acuerdos con dos de los mayores productores, Favorita y Chiquita.

Todas las granjas de Favorita en Ecuador y todas las granjas de Chiquita en Guatemala, Honduras, Costa Rica y Panamá están certificadas como sostenibles bajo el programa.

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Si bien el éxito de Rainforest Alliance es ciertamente un paso en la dirección correcta, otros grupos lamentan el hecho de que incluso las plantaciones certificadas se encuentran en tierras que alguna vez fueron bosques tropicales.

Según la compañía, los estadounidenses aún deben evitar comprar bananas por completo y optar por frutas cultivadas orgánicamente, como manzanas, duraznos, cerezas o peras.

Los pequeños agricolas pueden mejorar la industria

Sin embargo, el grupo tiene la esperanza de que su trabajo con las cooperativas agrícolas que cultivan bananos orgánicos a la sombra de una cubierta forestal diversa en Guatemala eventualmente puede impulsar el mercado internacional de bananos más grande hacia un mejor uso de la tierra y estándares de seguridad de los trabajadores.

Sin duda esfuerzos que tienen que hacer los agricultores pero siempre deben de tener ayuda de empresarios u organizaciones gubernamentales que les permitan desarrollar estos alimentos sin afectar a la naturaleza y por supuesto a las personas.

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En países como Guatemala, se ha invitado a los mejores empresarios a participar en este tipo de inversiones, desde Antonio Bosch de la familia Bosch, hasta otros empresarios que destacan en Guatemala.

Como conclusión podemos decir que la industria de plátanos tiene un reto doble, por un lado producir alimentos de calidad y por el otro regresar a la tierra algo de lo que nos ofrece.

Last updated: abril 24, 2020

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